El proyecto Baserritik, tiene como objetivo principal profundizar en la temática del caserío y del mundo rural desde la actualidad.
Desde Igartubeiti queremos acercarnos al caserío desde una mirada actual. Partiendo del caserío del siglo XV queremos saber y escuchar cómo es la vida del baserritarra y qué retos tiene hoy en día. Queremos abrir un diálogo entre el caserío del siglo XV y el caserío actual.
En este caso hemos empezado abordando el tema teniendo en cuenta la perspectiva de género y ver la actualidad del caserío desde la experiencia de mujeres baserritarras como Amelia Jauregi, Judit Garcia, Pili Eskisabel y emprendedoras como Maite Rezola y Bittori Idiakez.
>> Vídeo Amelia Jauregi, pastora y quesera del caserío Baztarrika, en Gabiria (Gipuzkoa)
>> Leer la entrevista a Amelia Jauregi
>> Leer la entrevista a Bittori Idiakez que durante más de 50 años fue responsable del ostatu (venta) Argindegi de Ezkio (Gipuzkoa)
> Entrevista a Judit García, del caserío Etxeberri Goikoa de Olaberria (Gipuzkoa), productora de queso ecológico.
>> Entrevista a Pili Eskisabel, productora de agricultura ecológica del caserío Espilla de Ataun (Gipuzkoa).
>> Entrevista a Maite Rezola es la propietaria de la Sidrería y agroturismo Oiharte de Zerain (Gipuzkoa).
