El centre d’interpretació d´Ayerbe permet descubrir numbroses facetes d´aquest científic, premi Nobel de medicina, que va ser també escriptor, fotògraf, dissenyador, amant de l´astronomia, polític ocasional.
Al arribar a Ayerbe la familia Ramón Cajal ocupa l´últim pis de la casa on avui s´ubica el centre. Aquí viurà la familia durant els nou anys d´estada a Ayerbe.
Actualment el centre ocupa les tres plantes de la casa combinant les tècniques museogràfiques modernes amb una presentación tradicional d´objectes directament relacionats amb el premi Nobel : un resum de la seva biografia i mostres del seu treball com a fotògraf, poc conegut tot i ser pioner en el domini de la fotografía en color i en el relleu, juntament a objectes autèntics, els seus dissenys i gravats d´anatomia, principalment al oli, que sorprent per la seva calitat pictórica.
Un dispositiu audiovisual tracta d´explicar, de forma didáctica, els principals descubriments fets per Cajal en l´ àmbit de l´investigació científica.
Igualment, s´exposen diversos microscopis adquirits als Estats Units idèntics als que ell va utilizar.